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| 200 Gramm | Spiralnudeln |
| | Salz |
| 400 Gramm | Tomaten (Dose) |
| | Pfeffer |
| | Thymian |
| 500 Gramm | Auberginen |
| 50 Gramm | Mehl |
| 125 Milliliter | Olivenöl Menge anpassen |
| 500 Gramm | Knoblauch-Fleischwurst |
| 50 Gramm | Parmesankäse gerieben |
| 250 Gramm | Mozzarella |
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Zerkleinerte Dosentomaten einkochen lassen. Würzen.
Auberginenscheiben im Mehl wenden. Portionsweise im heissen Öl goldbraun braten. Abtropfen lassen.
Halbierte Fleischwurstscheiben im Bratfett anbraten.
Abgetropfte Nudeln, Auberginen und Wurst vermengen. Mit eingekochten Tomaten in eine gefettete Form schichten. Parmesan und Mozzarellawürfel darübergeben. Bei 200 °C ca. 40 Minuten backen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
