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| 1500 Gramm | Schmorgurken |
| 2 Esslöffel | Salz |
| 50 Gramm | Rosinen |
| 2 | rote Chilischoten |
| 2 | grüne Chilischoten |
| 250 Milliliter | Obstessig |
| 500 Milliliter | Wasser |
| 180 Gramm | Honig |
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Gurken schälen, längs halbieren, entkernen, in Streifen schneiden, salzen, über Nacht durchziehen lassen. Rosinen heiss abspülen, Gurken abtropfen lassen, Chilischoten längs halbieren, entkernen, Gurken, Rosinen und Chilischoten in ein sauberes Glas schichten. Essig mit Wasser und Honig aufkochen, über die Gurken giessen. Glas verschliessen und mindestens 3 Tage durchziehen lassen. Kühl aufbewahren.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
