Die Hähnchen in Brust und Keulen zerteilen, einölen, mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch, Zwiebeln und Champignons in eine Kasserolle legen und ca. 25 Minuten bei 220 °C im Ofen backen, dabei abwechselnd mit Most und dem entstehenden Bratensaft begiessen. Dazu Apfel- Kartoffel-Gratin (Extra-Rezept) servieren.