Geputzte Möhren in dünne Scheiben schneiden und in der erhitzten Butter anbraten. Mit dem Orangensaft ablöschen und Honig und Ingwerpulver zugeben.

Bei geringer Hitze solange köcheln lassen, bis die Möhren gar sind. Nochmals abschmecken.

Dazu: gegrilltes Fleisch und Mandarinen-Reis