Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:

Hauptspeise: Gebratene Rebhuhnbrust auf Maronen-Birnen-Sauce

Gebratene Rebhuhnbrust auf Maronen-Birnen-Sauce>> Rebhuhn salzen, pfeffern, in Ölivenöl anbraten und in den Ofen geben. Möhren, Sellerie, Süsskartoffel und Lauch in dünne Streifen schneiden, kurz in Mehl wenden und in heissem Öl fritieren. Zucker mit Butter, Calvados karamelisieren, Maronen darin warm werden lassen. Sahne mit Brühwürfel, Schalottenwürfeln und Weisswein zu einer Sauce reduzieren, anschliessend die Maronen hinzugeben. Rebhuhn auf einen Teller geben, die Maronensauce darübergiessen und das fritierte Gemüse daneben setzen.