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| 4 | Äpfel Boskop |
| 4 Esslöffel | Haselnüsse gemahlen |
| 1 1/2 Esslöffel | Zucker |
| 1 Esslöffel | Zitronen- oder Apfelsinensaft |
| 1 Esslöffel | Schmand oder Creme fraîche |
| 1 Esslöffel | Rosinen, eventuell |
| 10 Gramm | Butter |
| 200 Milliliter | Wasser oder Apfelsaft. |
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Äpfel waschen, Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen.
Alle Zutaten für die Füllung vermischen, Äpfel damit füllen. Äpfel in eine Auflaufform setzen und jeweils mit einem Flöckchen Butter belegen. Wasser oder Apfelsaft angiessen, im Backofen garen.
Schaltung: 200-220 , 2. Schiebeleiste v. U.
170-190 , Umluftbackofen ca. 30 Minuten
Die Äpfel nicht zu weich werden lassen, während des Bratens kontrollieren. Dazu schmeckt eine Vanillesauce oder halbsteif geschlagene Sahne gemischt mit etwas frisch geriebenem Ingwer
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
