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| 1 Dose | Pfirsiche gewürfelt |
| 500 Gramm | Weissbrot altbacken |
| 250 Gramm | Milch |
| 50 Gramm | Butter |
| 2 | Eier |
| 150 Gramm | Zucker |
| 10 Gramm | Vanillezucker |
| | Zimt |
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Weissbrot in Würfel schneiden, mit lauwarmer Milch einweichen, 25 g flüssige Butter, Eier, 100 g Zucker, Vanillezucker, Zimt und Pfirsiche unter die Brotmasse heben. Eine feuerfeste Form mit der restlichen Butter und Zucker auskleiden. Brotmasse einfüllen, im Backofen bei 150 °C im Wasserbad 45 Minuten backen, lauwarm mit Sahne oder Vanillesauce servieren.
(*) Cajun-Küche, 100 köstliche Rezepte aus Louisiana, Marjie Lambert, Isbn 3-89508-044-6
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
