Knoblauch abziehen und fein hacken. Safranfäden zerreiben. Gemüsebrühe mit Knoblauch, Safran, Sojasosse und Hirse aufkochen und zugedeckt bei kleiner Hitze 20 Minuten garen. Tomaten abziehen, grob zerkleinern und in der Suppe aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Suppe damit bestreut anrichten.