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Hochzeits-Häppchen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 ScheibeToast
40 GrammButter
500 GrammSpinat geputzt
30 GrammButter
60 GrammSchalotten gewürfelt
Knoblauchzehen fein gewürfelt
16 Wachteleier
20 GrammButter
 Kerbelzweige für die Garnitur
 Salz
 Pfeffer
 Muskatnuss
Stilton mit Pflaumen und Bacon
150 GrammStilton Käse
16 Backpflaumen, ohne Kern
16 Dünne Scheiben Bacon
30 GrammButter
60 MilliliterPortwein
10 GrammButter kalt
 Salz
 Pfeffer
Chipshappen mit Lachstatar
300 GrammGraved Lachs
1 EsslöffelDill gehackt
1 PriseLimonensaft
50 GrammSchalotten gewürfelt
1 EsslöffelOlivenöl con Limone
1 TeelöffelSenf
60 Kartoffelchips, gesalzen
2 EsslöffelCrème fraîche
2 EsslöffelLachskavier
Dillzweig
 Salz
 wreisse Pfeffer
 Chili frisch gemahlen
 Korianderbeeren frisch gemahlen aus der
 Gewürzmühle
die Zubereitung:

Wachtelspiegelei auf Spinat und Toast


Anmerkungen zum Rezept:
keine