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| 125 Gramm | Butter weich |
| 125 Gramm | Puderzucker |
| 3 | Eigelb |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 1 | Zitrone Schale davon |
| 250 Gramm | Mehl |
| | Kuvertüre; nach Wunsch |
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Fett und Puderzucker schaumig rühren, bis die Masse weiss ist. Eigelb, Salz, Vanillezucker, Zitronenschale zugeben und dann das Mehl unterrühren.
Mit einer Teigspritze durch die grosse Sterntülle S-Formen oder Kränze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.
Bei 180 °C ca. 10-12 Minuten backen. Das Gebäck soll dabei nicht bräunen, sondern hell bleiben.
Die abgekühlten Plätzchen nach Wunsch zur Hälfte mit Kuvertüre bestreichen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
