Teller anrichten. Aus drei Teilen Olivenöl, einem Teil Balsamico, einem Tl Senf, Salz, Pfeffer und Zitronensaft eine Vinaigrette zubereiten und über den angerichteten Salat nappieren.
Zwei Scheiben Weissbrot in Würfel schneiden, in Butter und Olivenöl mit ungeschältem Knoblauch und Salz knusprig braten.
