Festen Hefeteig kneten, gehen lassen. Für den Belag Mandeln häuten und grob hacken. Butter zerlassen, Zucker zugeben und Mandeln einrühren. Sofort vom Feuer nehmen. Zitronenschale zugeben. Teig ausrollen, Belag draufstreichen und bei 350 °C F (180 C ) ca. 40 min backen.
