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| 3 | Hähnchenbrustfilets je circa 125g |
| | schwarzer Pfeffer |
| | Salz |
| 2 Esslöffel | Maiskeimöl Mazola |
| 125 Milliliter | Weisswein trocken |
| 125 Milliliter | Schlagsahne |
| 1 Teelöffel | Knorr Hühner-Kraftbouillon |
| 3 | Gestr. El Mondamin Fix Sossenbinder, hell |
| 1 | Innenbeutel Pfanni Kartoffelpüree "locker & zart" (3 Portionen) |
| 125 Milliliter | Milch |
| 1 Stück | Butter |
| 25 Gramm | Walnüsse |
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1. Hähnchenbrustfilet mit Pfeffer und Salz bestreuen und im heissen Keimöl ca. 10 Minuten braten.
2. Weisswein und Sahne dazugiessen und aufkochen. Hühner- Kraftbouillon und Fix-Sossenbinder unter Rühren einstreuen und 1 Minute kochen lassen. Sosse abschmecken.
3. Fleisch in Scheiben schneiden und mit der Sosse servieren.
4. 3/8 l (375 ml) Wasser und 1/2 Tl Salz zusammen aufkochen. Topf von der Kochstelle nehmen und kalte Milch dazugiessen. Beutelinhalt Kartoffelpüree mit einem Rührlöffel kurz einrühren. Nach Belieben etwas Butter dazugeben und unterrühren. Walnüsse fein hacken und vor dem Servieren über das Püreee streuen.
Dazu passen grüne Bohnen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
