Eine vegetarische Version, die sicher auch Fleischliebhabern schmeckt!

Die Kartoffeln und die Roten Bete schälen, zentimetergross würfeln. Die Pilze putzen, nur wenn nötig waschen, ebenfalls klein schneiden. Auch die Zwiebeln würfeln. Knoblauch fein hacken, Chilis winzig würfeln und den getrockneten Majoran zwischen den Fingern zerreiben. Alles zusammenmischen, würzen und wie oben (Mittelmeergemüse im Folienpaket) angegeben in Folie packen. Dabei mit Olivenöl beträufeln und weiter verfahren, wie beschrieben.

Tipp: Der getrocknete Majoran ist intensiver als der frische, deshalb ist es gut, wenn man beides zugleich verwendet. So unterstützt der getrocknete den frischen an Kraft, und der frische gibt dem getrockneten Lebendigkeit.