Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
250 Gramm | weisser Spargel |
250 Gramm | grüner Spargel |
100 Gramm | Du darfst Schmelzkäsezubereitung mit Knoblauch |
1/2 Teelöffel | Rosenpaprika |
4 | Baguette Scheiben |
| Salz |
1 Prise | Zucker |
| wreisse Pfeffer |
2 Esslöffel | Anisschnaps |
Spargel schälen, die holzigen Enden entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Spargelschalen und -enden in einem 1/2 l Salzwasser 30 Minuten kochen. Schaum entfernen. Die Brühe durch ein Sieb giessen und auffangen. Spargelstücke in die Brühe geben und ca. 15 Minuten garen
Knoblauch-Schmelzkäsezubereitung mit Paprika vermengen und auf die Baguettescheiben streichen. Unter dem vorgeheizten Grill ca. 2 Minuten goldgelb gratinieren
Brühe mit Salz, Zucker, Pfeffer und Anisschnaps abschmecken und auf Suppentassen verteilen
Gratinierte Baquettescheiben daraufsetzen und heiss servieren
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |