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| 20 | Lamb rib chops |
| 1/4 Tasse | olive oil extra virgin |
| | salt |
| | pepper |
| 3 | Whole tomatoes; peeled and seeded, coarsely chopped |
| 1/2 | White onions minced |
| 1/4 Teelöffel | oregano dried |
| 10 | Black olives; pitted and chopped |
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Brush the lamb chops with 1 tablespoon of the olive oil, and sprinkle with salt and freshly ground pepper. Grill or broil the chops until they are nicely browned on both sides, turning once, about 8 minutes. Meanwhile, combine the tomatoes, onion, oregano, salt, and olives in a bowl; stir in the remaining olive oil. Arrange the lamb chops on a serving platter and garnish with the sauce.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
