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| 1 x ca. 450 g | Lean pork tenderloin |
| 3 Esslöffel | lime juice fresh |
| 1 Esslöffel | Bottled chopped jalapeno peppers |
| 1 Teelöffel | Bottled minced fresh garlic |
| 1 Teelöffel | Bottled minced fresh ginger root |
| 1/4 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | allspice gound |
| | Vegetable cooking spray |
| 1/4 Tasse | Mango chutney |
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Trim fat from pork.
Combine lime juice and next 5 ingredients in a large zip-top heavy-duty plastic bag. Add pork; seal bag, and marinate in refrigerator 30 minutes. Remove pork from bag, reserving marinade.
Coat grill rack with cooking spray; place over medium coals. Place pork on rack; cover and cook 27 minutes or until meat thermometer registers 160 degrees, turning and basting pork occasionally. Yield: 4 servings (serving size: 3 ounces pork and 1 tablespoon chutney).
Per serving: 172 Calories; 4g Fat (21% calories from fat); 24g Protein; 9g Carbohydrate; 74mg Cholesterol; 235mg Sodium
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
