1. Zwiebeln schälen und hacken.

2. Kokoscreme raspeln.

3. Kartoffeln schälen und fein würfeln.

4. Butter in einem Topf zerlassen. Zwiebeln goldgelb anbraten. Currypaste zugeben und noch 1 weitere Minute anbraten.

5. Wasser, Wein, Sahne, Kokoscreme zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Zum Kochen bringen und umrühren, bis sich die Kokoscreme auflöst. 7. Kartoffeln zugeben und zugedeckt etwa 15 min garen.

8. Lachs in mundgerechte Stücke schneiden. Petersilie waschen und hacken.

9. Fisch vorsichtig der Suppe zugeben und ihn in 2-3 min zart kochen. 10. Petersilie unterziehen und abschmecken. Gleich servieren.

:Zeitbedarf : : 50 Minuten

:Kosten : : 6 #

:Pro Person : : 500 kCal

:Letzte Änderung: : Karina Schmidt

:Fingerprint : : 24749253, -707047441, Kalorio