Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden; diese salzen und 30 Minuten stehen lassen (ab + zu wenden). In der Zwischenzeit die anderen Zutaten (Zwiebel fein gewürfelt) in einen hohen Becher geben und mit Schneebesen oder Mixer gut vermischen. Den Saft von den Gurkenscheiben abgiessen und die Sosse dazugeben; untereinanderheben.
