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| 4 | Zucchini klein |
| 500 Milliliter | Brühe |
| 2 | Zwiebel |
| 20 Gramm | Butter |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 1 Teelöffel | Thymian |
| 200 Gramm | Schinken gekocht |
| 150 Gramm | Emmentaler, geriebener |
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Zucchini längs halbieren und aushöhlen, Fruchtfleisch beiseite stellen.
Brühe ankochen, Zucchinihälften hineingehen und 5 Minuten fortkochen. Abtropfen lassen und in eine gerettete Auflaufform legen.
Zwiebeln fein hacken. Butter erhitzen, Zwiebeln und Zucchinifruchtfleisch 5 Minuten darin dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
Schinken in feine Würfel schneiden und mit 1/3 des Käses unter die Zucchinimasse rühren. Füllung in die Zucchinihälften geben, restlichen Käse darüberstreuen und Form in den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Mitte. T: 200 °C / 15 bis 20 Minuten.
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
