Teig:

Rührteig herstellen, auf Backblech verteilen dann ca. 20-25 Minuten backen.

Butter zerlaufen lassen, Zucker einrühren, Kindergriess und Geschmackszutaten unterrühren. Die Masse auf den noch warmen Grundteig streichen. Nach dem erkalten mit zerlassener Schokokuvertüre überziehen, kurz anziehen lassen und in kleine Würfel oder Rauten schneiden. Eventuell die Würfel oder Rauten mit einer Mandel belegen.

Mein Geschichte:

Das Rezept ist über meine Freundin, deren Tochter, deren Bekannte usw. Irgendwann in meine Hände gelangt. Mein jüngster Enkel Julian hat einen imaginaeren Freund Namens "Johpur". Niemand aus der Familie weiss, wie er dazu kam. Kurz und gut: Johpur fährt mit Auto, Johpur sitzt am Esstisch und braucht extra Platz, Johpur schläft mit im Kinderbett, was Teddy manchmal ärgert, wenn er rücken muss. Johpur ist Familienmitglied. Oben genannte Plätzchen schmecken Julian so gut, dass er immer noch welche wollte. Auf Papas "Jetzt reicht es aber!" bettelte Julian - damals zwei Jahre - ständig: Johpur Plätzchen, Johpur Plätzchen! Genervt wurde nachgegeben, und Julian verdrueckte sichtlich vergnuegt auch noch Johpurs Plätzchen. Seither sind das unsere Johpur Plätzchen.