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| 250 Gramm | Hirse |
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3/4 l Wasser
1 ts Salz
100 g Käse, gerieben 4 lg Tomaten
1 Knoblauchzehe
1 Lorbeerblatt
Olivenöl
Koriander
Kerbel
Liebstöckel
Salz, Pfeffer
MMMMM-Quelle- - Lillis Hirserezepte - Packpapier-Verlag
- erfasst: Petra Hildebrandt
Die Hirse waschen und mit Wasser und Salz 30-40 Minuten kochen und quellen lassen. Die Tomaten zerkleinern und in etwas Olivenöl mit den Gewürzen 30 Minuten kochen. In eine Auflaufform abwechselnd erst Hirsebrei (fingerdick), Tomatenbrei und Reibkäse, und dann wieder Hirse einfüllen, zuoberst Tomaten und Käse.
Bei 200 °C im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
