| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 4 | Hühnerbrüste; die Haut entfernt |
| 2 | Limonen Saft davon |
| | Salz; Pfeffer zum Abschmecken |
| 1 Dose | (450 ml) geschälte Tomaten; |
| | Abgetropft und grob gehackt |
| 50 Milliliter | Olivenöl |
| 50 Milliliter | Weisswein |
| 1 Teelöffel | Weissweinessig |
| 2 | Frühlingszwiebeln; fein gehackt |
| 2 | Knoblauchzehen zerdrückt |
| 1/4 Teelöffel | Salz |
| 1 Teelöffel | Koriander frisch, fein gehackt |
|
Der Schlüssel zu diesem schmackhaften Gericht ist die Sauce. Am besten schmeckt sie wenn sie einen Tag zuvor zubereitet wird. Sie lässt sich auch sehr gut einfrieren.
Alle Zutaten für die Sauce mischen und möglichst über Nacht kaltstellen. Den Grill anschueren und die Sauce auf Zimmertemperatur aufwärmen lassen. Die Hühnerbrüste mit Limonensaft besprenkeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf den Grill legen und während des Grillens, ca. 6 min, mit der Sauce bepinseln. Mit der Sauce servieren.
Gesamtes Kochbuch unter
nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von Mm-Buster formatiert von Petra Hildebrandt <phildeb@ibm. Net>
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
