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Rezept:

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Chinakohlsalat mit Äpfel
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
Dressing
1 Teelöffel	Senf
2 Esslöffel	Weissweinessig
3 Esslöffel	Sonnenblumenöl
1 Esslöffel	Joghurt natur
1 Teelöffel	Sojasauce
1/2	Orange unbehandelt, Schale davon
1 Bund	Schnittlauch fein geschnitte
	Salz
	Pfeffer
Salat
	Sojasprossen nach Belieben
	Blanchiert, ausgekühlt
1 klein	Chinakohl; a ca. 250 g in Streifen
2	Säuerliche Äpfel z.B. Boskoop, geschält,
	In feinen Scheiben
die Zubereitung:
Für das Dressing alle Zutaten verrühren, Sojasprossen, Chinakohl und Apfelscheiben in die Sauce geben, mischen, anrichten.

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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