| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1 | Mittelgrosse Zwiebel, fein gewürfelt |
| 1 Esslöffel | Butterschmalz |
| 1 Dose | Kokosmilch 400ml |
| 1 Teelöffel | Matsaman Currypaste (oder rote ~) |
| 1 Dose | Pelati, klein, durch ein Sieb passiert (400 g) |
| 150 Gramm | Rote Linsen, 30 Minuten in Wasser eingeweicht |
| 200 Milliliter | Wasser |
| 6 | Zitronenblätter halbiert |
| 50 Gramm | Bulgur, fein |
| | Gemüsebrühe gekörnt |
| 4 Esslöffel | Joghurt 3, 5% |
| 4 Esslöffel | Minze, fein gehackt (oder glatte Petersilie) |
| 1 Prise | Salz |
|
Zwiebel in Butterschmalz glasig dünsten. Kokosmilch und Currypaste zugeben, kurz aufkochen lassen. Passierte Tomaten, Linsen und Wasser zugeben. Köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Mit dem Mixstab pürieren. Zitronenblätter und Bulgur zugeben, kurz kochen lassen. Mit Gemüsebrühe abschmecken.
Joghurt mit Minze und Salz verrühren. Jeweils 1 El in die Mitte der Suppe geben.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
