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| 130 Gramm | Heidelbeeren |
| 250 Gramm | Weizenmehl |
| 130 Gramm | Zucker |
| 3 Teelöffel | Backpulver |
| 1/2 Teelöffel | Salz |
| 1 | Ei |
| 1 Teelöffel | Abgerieben Orangenschale |
| 60 Gramm | Butter zerlassen |
| 250 Milliliter | Milch |
| | (oder Milch und Buttermilch zu gleichen Teilen) |
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Backofen auf 190 °C (Gas 3) vorheizen.
Beeren mit 30 g Mehl bestäuben.
Aus den restl. Zutaten einen Rührteig bereiten, Beeren dazugeben.
12 Formen eines Muffinblechs zu jeweils 2/3 füllen.
20-25 Minuten backen. 5 Minuten abkühlen lassen, aus den Formen nehmen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
