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| 300 Gramm | Kartoffeln |
| 300 Gramm | Maccaroni |
| 300 Gramm | Wirz |
| 20 Gramm | Butter (1) |
| | Salz |
| | Pfeffer gemahlen |
| 6 | Salbeiblätter |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 100 Gramm | Butter (2) |
| 150 Gramm | Sbrinz gerieben |
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Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den Maccaroni in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Inzwischen den Wirz rüsten und in Streifen schneiden. In der Butter (1) knapp weich dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Warm stellen.
Die Salbeiblätter grob hacken. Den Knoblauch schälen und fein scheibeln. In der Butter (2) goldgelb dünsten.
Die Kartoffeln und Maccaroni abgiessen und gut abtropfen lassen. Sofort lagenweise mit dem Wirz und dem Käse in eine vorgewärmte Schüssel geben und mit der Salbei-Knoblauch-Butter übergiessen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
