Das Schokoladencremepulver mit 100 ml Milch aufschlagen. Das Vanillemark mit Sahne und Zucker steif schlagen, unter die Schokoladencreme heben und mit einem Spritzbeutel in die angerichteten Birnenhälften füllen.
Zum Garnieren mit Puderzucker bestreuen und mit Minzblättern verzieren.
