Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
9 x ca. 30 g | Fillets cod; (very thick steaks |
| If possible) |
8 | Merguez sausages |
15 | Black olives; stoned |
1 | Fennel; finely sliced |
| olive oil |
1 | Aubergine |
1 x ca. 450 g | Cherry tomatoes |
| Chives |
| basil |
| salt |
| pepper |
Season the cod fillets and place in a hot pan with a little olive oil and cook for about 2 minutes each side.
In a separate pan with a little olive oil fry the aubergine sliced and the tomatoes, fennel, olives and merguez; add some more oil and cook gently for about 2 minutes.
Remove from the pan into serving dishes, season the oil in the pan and add freshly chopped chives. Place the cod on top and pour the remaining oil over the top.
Garnish with fresh basil leaves.
Carlton Food Network http://www. Cfn. Co. Uk/
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |