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| 300 Gramm | Dried egg tagliatelle |
| 6 | Ripe tomatoes; peeled |
| 1 Bund | basil |
| 2 | cloves garlic |
| | salt |
| | pepper |
| | olive oil extra virgin |
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Put 5 litres of water on to boil.
Seed and dice the tomatoes, put into a bowl and season generously. Chop the garlic and then add a large slug of oil, rip the basil leaves and add the tomatoes.
Salt the water and boil the pasta until still quite al dente. Drain quickly, reserving a jug of water. Return to the pan and add the raw tomato mix.
Toss thoroughly and serve immediately.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
