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| 150 Gramm | Jaggery; (palm sugar) or dark |
| | brown sugar |
| 1 | 200 gram blo coconut cream; mixed with 570ml |
| | water hot |
| 6 | Eggs; size 3 |
| 1/2 Teelöffel | cardamom ground |
| 1/2 Teelöffel | Ground mixed spice |
| 3 Teelöffel | rosewater |
| 12 | Raw unsalted cashew nuts; halved |
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Heat the sugar, coconut cream and hot water in a pan to dissolve gently.
Beat the rest of the ingredients (except the cashews) together until frothy, then add to the coconut mixture.
Pour into a 900ml well-buttered container or 6-8 well-buttered individual heatproof dishes and steam until the custard sets.
Decorate with the cashew nuts and serve cold.
Carlton Food Network http://www. Cfn. Co. Uk/
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
