Das Rindfleisch mit scharfem Messer in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel zusammen mit dem Knoblauch, den Frühlingszwiebeln, der Sojasauce und dem Sesamöl geben.

Die Zutaten mischen und das Rindfleisch darin wälzen. Abdecken und im Kühlschrank 30 Minuten marinieren lassen.

Die Nudeln in einen Kochtopf mit kochendem Wasser geben und 3-4 Minuten kochen. Die Nudeln abgiessen und beiseite stellen.

Die Rinderbrühe in einen grossen Kochtopf geben und aufkochen. Das Rindfleisch zusammen mit der Marinade, den Maiskölbchen, dem Lauch und dem Broccoli hinzugeben. Abdecken und bei geringer Hitze 7-10 Minuten köcheln lassen, bis das Rindfleisch und die Gemüse zart und durchgegart sind.

Die Nudeln und das Chilipulver einrühren und weitere 2-3 Minuten garen.

Die Suppe in vorgewärmte Suppentassen füllen und heiss servieren.

Wunsch ein paar Tropfen Chilisauce statt Chilipulver verwenden.

Vergessen Sie aber nicht, wie feurig-scharf sie sein kann!