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| 2 Teelöffel | dijon mustard |
| 1 gross | egg |
| 1 Esslöffel | lemon juice freshly squeezed |
| | ( 1/2 lemon) |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1 Tasse | canola oil |
| 1 gross | Clove garlic, minced to a paste |
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In the bowl of a food processor, combine the mustard, egg, lemon juice, and salt; process 5 seconds. While processor is running, pour oil through feed tube in a slow, thin, steady stream; process until ingredients have been amalgamated. Transfer mayonnaise to a medium bowl; stir in garlic. Store in an air tight container, refrigerated, up to 2 days. Note: Raw eggs should not be used in food prepared for pregnant women, babies, young children, the elderly, or anyone whose health is compromised. Yield: 1 cup Typed in MMformat by cjhartlin@msn. Com
Cindy Hartlin Oakville, Ont. Canada cjhartlin@msn. Com
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
