Hähnchen waschen, trockentupfen und mit einer Küchenschere halbieren.

Kartoffeln waschen, schälen, je nach Grösse vierteln oder achteln. Auf der Fettfangschale des Backofens verteilen. Hähnchenhälften darauf legen.

Speck fein würfeln. Tomaten abtropfen lassen und kleinschneiden.

Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Kräuter und Öl verrühren. Die Hähnchenhälften damit bepinseln. Anschliessend den Rest ueer die Kartoffeln giessen. Oliven, Speck und Tomaten dazwischen verteilen. Bei 200 °C im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde braten.

Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Stücke schneiden. Champignons waschen, putzen. Nach 30 minuten zu den Kartoffeln geben, Kartoffeln dabei einmal wenden. Basilikum waschen und trockentupfen, Blättchen abzupfen und hacken.

Darüberstreuen.