Rezept:

Rezept drucken

ins Rezeptbuch legen

als email versenden

MealMaster - Ansicht

Rezept als PDF

Rezept benoten

Anmerkung schreiben
 
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
Scottish Meat Balls
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 glean ground beef
Eggs lightly beaten
3 Esslöffelflour
1/2 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelblack pepper freshly ground
3 Esslöffelonion minced
3 Esslöffelvegetable oil
1/3 Tassechicken broth
8-oounce can crushed pineapple, drained
Scottish Sauce
1 1/2 Esslöffelcornstarch
1/4 Tassesugar
3 Esslöffelsoy sauce
3 EsslöffelPlain red wine vinegar
2 Esslöffelwater
1/4 TasseScotch whiskey
1/3 TasseChicken proth
1/2 Tassegreen Pepper diced
 9
die Zubereitung:

Combine first six ingredients. Gently shape into balls about 1 inch in diameter (If you have a melon baller, it helps standardize the size of balls.) Brown all over in aoil in 10-inch frying pan. Remove from pan and drain on paper towels. Drain pan, retaining about 1 tablespoon oil. Add broth and drained pineapple. Simmer for 5 minutes. Meanwhile, make the following Scottish Sauce.

Combine all ingredients except green papper and mix until smooth. Stir into skillet with pineapple mixture and cook until sauce has thickened. Add meatballs and green pepper. Cook gently about 10 minutes more. Serve with rice.

You might serve these on December 31 to mark Hogmanay, the Scottish celebration of New Year's Eve.


Anmerkungen zum Rezept:
keine