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Putengeschnetzeltes mit schwarzen Nudeln
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 18, 91
100 GrammKeniabohnen
150 GrammPutenbrust
1 GlasPerlzwiebeln
1 Glasgrüne Oliven gefüllt
Mandarinen
1 FlascheSherry
Rote & gelbe Paprika
100 GrammTorteletts klein
1 Packungschwarze Nudeln
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Putengeschnetzeltes mit schwarzen Nudeln Dessert: Mandarinentörtchen

Zubereitung der Hauptspeise: Putengeschnetzeltes mit schwarzen Nudeln

Die Nudeln in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen, abgiessen, mit sternförmig halbierten Paprikaschoten in eine Kokotte geben und im Ofen 6 Minuten bei 240 °C backen. Die Putenbrust in Würfel schneiden, würzen, mit in Salzwasser weichgekochten Keniabohnen, den Perlzwiebeln, den übrigen Paprikawürfeln und den Oliven in Olivenöl anschwitzen, mit Sahne und Weisswein ablöschen, mit Tomatenmark, Kräuter der Provence und Chili abschmecken und über die Paprikasterne und die schwarzen Nudeln in die Kokotte füllen.


Anmerkungen zum Rezept:
keine