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| 2 | Chilischoten rot & grün |
| 1 Schale | braune Champignons |
| 1 | Hähnchenbrust |
| 1 | Ingwer Knolle |
| 1 Packung | Kokoscreme |
| 10 | Lychees |
| 1 Bund | Koriander |
| 1 | Mango |
| 1 Packung | Reispapier |
| 1 Bund | Zitronengras |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Champignonsäckchen an Zitronengras-Sosse Hauptspeise: Chili-Hähnchen-Ragout Dessert: Lychees an Kokoscreme
Zubereitung der Vorspeise: Champignonsäckchen an Zitronengras-Sosse
Die geputzten und gewürzten Champignonköpfe in das leicht eingeweichte Reispapier einschlagen und in einem Salzwasserbad pochieren. Für die Sosse die Zitronengrasstiele in Wasser einreduzieren, einige Ingwerscheibchen dazugeben und mit Salz, Pfeffer und gehackter Zironenmelisse verfeinern. Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit Basilikumblättern verzieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
