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| 250 Milliliter | Brühe |
| 1/2 mittel | Zwiebel fein gehackt |
| 2 gross | Paprikaschoten, grün gewürfelt |
| 2 mittel | Knoblauchzehen gepresst |
| | schwarzer Pfeffer frisch gemahlen |
| 4 Esslöffel | Milch Menge anpassen |
| | Salz zum Abschmecken |
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Brühe in einer weiten Pfanne (oder Topf) erhitzen. Paprika und Zwiebel darin weich köcheln. Knoblauch und Milch zugeben, mit Pfeffer abschmecken.
Pürieren.
Noch einmal aufkochen lassen oder nach Belieben weiter einköcheln.
Vor dem Servieren eventuell mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
