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| 250 Gramm | Bandnudeln |
| 2 Esslöffel | Öl |
| 500 Gramm | Brokkoli |
| 125 Milliliter | Fleischbrühe |
| 100 Gramm | mittelalter Gouda gerieben |
| | Muskatnuss |
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Die Nudeln in Salzwasser mit dem Öl ca. 11 Minuten garen. Anschliessend abgiessen, abschrecken und warmstellen.
Den Brokkoli waschen und putzen. Die Röschen 10 Minuten in der Fleischbrühe garen. Dann die abgetropften Nudeln zufügen und das Ganze in eine Auflaufform geben. Den Käse mit Muskat würzen und 2/3 davon unter die Nudeln mischen, den Rest darüberstreuen.
Die Brokkolinudeln im Ofen überbacken bis der Käse zerläuft.
Als Getränk einen leicht gekühlten Rose-Wein.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
