Minzblatter mit dem Saft der Limone und dem Rohrzucker im Glas mit dem Holzstössel gut zerdrücken. Mit Crushed Eis füllen, den Brandy darüber, mit etwas Soda füllen und umrühren.

Grundsätzlich gilt - je schneller - je kälter- desto weniger zieht das Eismehl Wasser.