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| 1 Stück | grüner Salat |
| 250 Gramm | Weintrauben |
| 125 Gramm | Mandeln süss |
| 600 Gramm | Shrimps o.ae. |
| 400 Gramm | Crème fraîche (ersatzweise süsse und saure |
| | Sahne zu gleichen Teilen) |
| 2 Esslöffel | Tomatenketchup |
| 6 Esslöffel | Sherry trocken |
| 1 Prise | Zucker |
| | Salz |
| | Pfeffer |
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Grünen Salat waschen, gut trocknen, die Gläser mit Salatblättern auslegen. Weintrauben waschen, halbieren, entkernen. Mandeln ungeschält halbieren. Trauben, Mandeln und Krabben mischen. Crème fraîche mit Ketchup, Sherry und einer Prise Zucker verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salatsauce über Trauben, Mandeln und Krabben geben, vorsichtig mischen. In vorbereitete Gläser füllen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
