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| 8 | Korianderkörner |
| 8 | Pimentkörner |
| 40 Gramm | Orangeat |
| 100 Gramm | Kirschen zum Belegen |
| 125 Milliliter | Schlagsahne |
| 40 Gramm | Butter |
| 125 Gramm | Zucker |
| 200 Gramm | Cashewkerne |
| | Ungesalzen und ungeröstet |
| 140 Gramm | Mandelblättchen |
| 75 Gramm | Mehl |
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Koriander und Piment fein zerstossen, Orangeat und Belegkirschen grob zerkleinern.
Die Schlagsahne mit Koriander und Piment, Butter und Zucker in einem Topf unter Rühren einmal aufkochen. Vom Herd nehmen, Cashewkerne, Mandelblättchen mit Mehl dazugeben, gut vermischen.
In einem runden Austechering (4 cm ø) zu Plaezchen formen und auf Backpapier setzen.
Im vorgeheizten Backofen 12-15 Minuten bei 180 °C goldbraun backen.
Vom Blech lösen und auskühlen lassen. Je nach geschmack eventuell die Unterseite mit Schokoladenglasur bestreichen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
