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| 8 | Zucchiniblüten |
| 1/2 Bund | Schnittlauch |
| 1/2 Bund | Kerbel |
| 500 Gramm | Hüttenkäse |
| 2 | Eier |
| 100 Gramm | Mascarpone |
| | Salz |
| | schwarzer Pfeffer frisch gemahlen |
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Broteinheiten : 4
Die Zucchiniblüten vorsichtig abbrausen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Blüten öffnen und die Stempel entfernen. Schnittlauch in Röllchen schneiden, Kerbelblätter abzupfen, hacken. Hüttenkäse, Eier, Mascarpone, Salz und Pfeffer verrühren, abschmecken und die Blüten damit füllen. Blütenblätter leicht zusammendrehen. Dazu Schwarzbrot oder Knäckebrot reichen.
Deckt den Tagesbedarf von
Betacarotin 22 %
Vitamin D 22 %
Vitamin B2 23 % Gute Vitaminversorgung für eine leichte Vorspeise...
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
