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| 500 Gramm | Hähnchenbrust o. Haut |
| 180 Gramm | Stärkemehl |
| 1/2 Teelöffel | Backpulver |
| 2 | Eiweiss |
| | Wasser kalt |
| | Stärkemehl z. Bestäuben |
| 180 Milliliter | Honig klar |
| 1 1/2 Teelöffel | Chilisauce süss |
| | Frühlingszwiebel z. Garnieren |
| 500 Milliliter | Öl |
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Zutaten für 4-6 Personen
Huhn in mundgerechte Stücke schneiden.
Aus STaerkemehl, Backpulver, geschlagenem Eiweiss und kaltem Wasser einen cremeigen Teig bereiten. Hühnerstücke mit Stärkemehl bestäuben und anschliessend in den Teig tauchen. 1 Minuten braten, bis die Oberfläche knusprig und das Huhn gar ist.
In einer anderen Pfanne den Honig schmelzen und mit Chilisauce mischen. Über das Huhn geben, mit frühlingszwiebel garnieren und sofort seriveren.
anrichten. Reisnudeln in heisses Öl geben, gerade so lange braten, bis sie aufgehen und weiss werden; dann herausnehmen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
