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| 800 Gramm | Fischfilet, tiefgekühlt |
| 100 Gramm | Zwiebeln gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe zerstossen |
| 1 Esslöffel | Olivenöl |
| 2 Esslöffel | Tomatenmark |
| 2 Teelöffel | Chilipulver |
| 4 | Lorbeerblätter |
| | Salz |
| | Pfeffer |
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Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl in einer grossen Schale mischen und 3-4 Minuten bei 100% garen.
Tomatenmark und Chilipulver hineinrühren. Lorbeerblätter und 200ml Wasser dazugiessen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Unbedeckt 5-7 Minuten bei 100% garen.
Die gefrorenen Fischfilets in 2 oder 3 Lagen in die Schale schichten. Mit der Sosse überziehen und zugedeckt 18-20 Minuten bei 100% auftauen und garen, bis sich der Fisch leicht zerteilen lässt. Zwischendurch zweimal die Filets wenden und anders anordnen. 5 Minuten stehen lassen.
Zubereitung.: 26 Minuten
Stehzeit....: 5 Minuten
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
