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| 1 Packung | Spaghetti |
| 4 Esslöffel | Öl |
| 1 | Zwiebel |
| | Suppengemüse |
| | Petersilie |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| | Paprikapulver |
| | Zucker |
| 8 | Tomaten (bis 10) |
| 1 Esslöffel | Tomatenmark (bis 2) |
| 250 Gramm | Schinken gekocht |
| 1/2 Tasse | Fleischbrühe |
| | Käse gerieben |
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Spaghetti in Salzwasser kochen (sollen zusammen mit der Sauce fertig sein).
In einer Pfanne in heissem Öl fein geschnittene Zwiebel, fein geschnittenes Suppengemüse und gehackte Petersilie andämpfen, mit Paprika bestreuen und 1 Esslöffel Flüssigkeit beigeben.
Die abgezogenen Tomaten, in Achtel geschnitten, den gewürfelten Schinken sowie etwas Brühe zugeben und sehr weich kochen. Die Sauce mit Salz, 1 Prise Zucker und etwas Tomatenmark abschmecken und über die Nudeln geben.
Käse darüber streuen und heiss servieren.
Gewürzen kann man zusätzlich Rosmarin oder Oregano zugeben.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
