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Rezept:

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Reisbrot #39594
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die Zutaten:
320 Milliliter	Wasser
1 Esslöffel	Butter
1 Teelöffel	Zucker
1 Teelöffel	Salz
50 Gramm	Weizenkleber, Ht
300 Gramm	Weizenmehl Typ 405
100 Gramm	Dinkel geschrotet
100 Gramm	Reis, gekochter
1 1/2 Teelöffel	Trockenhefe
die Zubereitung:
mit Teigprogramm 10 Minuten verkneten und über Nacht - ca. 12 Stunden - im Backautomaten stehen lassen, dann backen: Programm: Vollkorn Bräunung: dunkel (ich nehme immer etwas mehr Wasser)

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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