Amerikaner sind das richtige Gebäck, wenn Sie Ihren Kindern oder auch den erwachsenen Süssschnäbeln in der Familie eine Freude machen wollen.

Margarine schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker, Eier, Salz und mit Milch angerührtes Puddingpulver dazugeben. Masse gut schlagen. Mehl und Backpulver mischen und reinrühren. Der Teig muss fest sein. Falls er nicht fest genug ist, noch etwas Mehl dazugeben. Backblech fetten. Mit dem Esslöffel grosse Portionen von etwa fünf cm Durchmesser aufs Blech setzen.

Backzeit: 15 bis 20 Minuten

Nach 10 Minuten die Oberfläche mit Milch bestreichen.

Elektroherd: 190 °C .

Gasherd: Stufe 3 bis 4 oder knapp 1/2 grosse Flamme.

Amerikaner kalt werden lassen.

Für den Guss: Puderzucker mit etwas heissem Wasser dickflüssig glattrühren. Die Hälfte mit Kakao würzen. Unterseite des Gebäcks mit Guss bestreichen.