Aus 3-4 Eiern, ein wenig zerlassener Butter, einem El Rum und dem nötigen feinen Mehl bereitet man einen festen Teig wie Nudelteig, rollt ihn zu tellergrossen, runden Kuchen recht dünn auf, legt die Kuchen auf ein mit Mehl bestäubtes Backblech, überstreicht sie mit kaltem Wasser und bäckt sie in einem heissen Ofen schön gelb, wobei sie grosse Blasen bekommen müssen. Nach dem Herausnehmen bestreicht man sie rasch mit zerlassenen Butter und streut etwas feines Salz darüber.