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Banana Bread with Sour Cream Bread and Wheat Germ
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
	Small loaf (1 lb):
1 1/4 Teelöffel	Active dry yeast ; 2 tsp
2 Tasse	Bread flour ; 3 c
2 Esslöffel	Wheat germ ; 3 T
2 Esslöffel	Powdered milk ; 3 T
1 Esslöffel	Sugar ; 1 1/2T
1 Teelöffel	Salt ; 1 1/2 tsp
1/2 Teelöffel	Nutmeg ; 3/4 tsp
1 Esslöffel	Vegetable oil ; 1 1/2 T
3/4 Tasse	Banana; 1 cup plus 2 Tbsp mashed
1/2 Tasse	Sour cream; 3/4 cup or plain yogurt
1/4 Tasse	Water ; 1/4 cup plus 1T
1/2 Tasse	Raisins; 3/4 cup or chopped nuts
die Zubereitung:
>From: Miriam Meier <Meier@sals. Edu> mixed up in the machine much more like a batter than a bread- I had to add an extra 3/4 cup of flour before it formed a ball.

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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